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ISSN: 2333-9721
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Digestibilidade ileal de aminoácidos de alimentos utilizados em dietas pré-iniciais para leit es, determinada pelo método do sacrifício

Keywords: aminoácidos , digestibilidade ileal , leit es , técnica do sacrifício

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Abstract:

Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a digestibilidade ileal, aparente e verdadeira, dos aminoácidos de alimentos, como: leite em pó, soro de leite, soja micronizada, soja extrusada e plasma suíno, comumente utilizados na formula o de dietas pré-iniciais para leit es, pela técnica do sacrifício. Foram utilizados 96 leit es mesti os com 40 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, oito repeti es e dois animais por unidade experimental. As dietas foram formuladas para fornecer 7% de PB para o soro de leite e 13% para os demais alimentos, sendo o alimento avaliado a única fonte de proteína. Foi utilizada uma dieta isenta de proteína para determina o da perda endógena de aminoácidos. Os animais foram abatidos sete horas após a ingest o das dietas experimentais, sendo a digesta ileal coletada para forma o de uma amostra composta de digesta de oito animais, obtendo-se duas amostras por tratamento. Os maiores valores de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais foram obtidos no soro de leite, leite em pó e soja extrusada, sendo os menores coeficientes de digestibilidade verdadeira encontrados na soja micronizada. A treonina foi o aminoácido essencial que apresentou menor coeficiente de digestibilidade verdadeira em todos os alimentos avaliados. A metionina foi o aminoácido que apresentou maior coeficiente de digestibilidade verdadeira no soro de leite, na soja extrusada, na soja micronizada e no plasma suíno, enquanto a lisina foi o de maior coeficiente de digestibilidade verdadeira no leite em pó. O menor coeficiente de digestibilidade da lisina foi obtido na soja micronizada.

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