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Dietary anion variation on absolute weight and carcass and prime cuts yield for broilers in southern of Mato Grosso State, Brazil Varia o ani nica na dieta sobre o peso absoluto e rendimento de carca a e cortes nobres de frangos de corte na regi o sul de Mato Grosso

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Abstract:

This work was conducted to determine the best electrolyte balance (EB) for broilers considering live weight at 42 days and carcass and prime cuts yield. Eight hundred and sixty-four Cobb male broilers were fed corn-soybean based diets supplemented with NH4Cl to obtain the following EB levels: -50, 0, 50, 100, 150, and 200 mEq/kg. A block randomized design with six replicates and 24 birds per experimental unit was used. The EB levels affected the live weight at 42 days and the carcass and prime cuts absolute weights, showing that the level of 200 mEq/kg is the most appropriated. The relative weight of carcass and prime cuts were not affect by the EB level. High dietary clorine levels affected the live weight and carcass and prime cuts weights. It is recommended levels of EB of at least 200 mEq/kg for broilers reared at southern of Mato Grosso state, based on the evaluated characteristics. Foi realizado um experimento com o objetivo de determinar os melhores valores de balan o eletrolítico (BE) para frangos de corte, considerando-se o peso vivo aos 42 dias e o rendimento de carca a e de cortes nobres. Utilizaram-se 864 pintinhos da marca comercial Cobb, machos, alimentados com ra es à base de milho e farelo de soja suplementadas com NH4Cl, a fim de se obterem os seguintes níveis de BE: -50; 0; 50; 100; 150 e 200 mEq/kg. Foi utilizado delineamento experimental em blocos ao acaso, seis repeti es e 24 aves por unidade experimental. Os níveis de BE influenciaram o peso vivo aos 42 dias e o peso absoluto da carca a e dos cortes nobres, demonstrando que 200 mEq/kg é o mais indicado. O peso relativo da carca a e dos cortes nobres n o sofreu influência do nível de BE. Verificou-se que o excesso de cloro nas ra es de frangos de corte prejudicou o peso vivo ao abate e o peso da carca a e dos cortes nobres. Recomenda-se para frangos de corte criados na regi o sul do estado de Mato Grosso níveis de BE de pelo menos 200 mEq/kg, com base nas características avaliadas.

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