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Diet cationic variation on absolute weight, carcass yield and noble broilers cuts Varia o cati nica na dieta sobre o peso absoluto, rendimento de carca a e cortes nobres de frangos de corte na regi o sul de Mato Grosso

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Abstract:

This work was conducted at Centro Federal de Educa o Tecnológica de Cuiabá in order to determine the best electrolyte balance (EB) for broilers, based on the live weight at 42 days, the carcass yield and noble cuts. 720 male broilers with 42-day-old, from Coob commercial line, were used. The birds were reared in floor, covered with shaving woods and fed with corn soybean rations, supplemented with NH4Cl, in order to obtain the following levels of EB: - 50; 0; 50; 100; 150 e 200 mEq/kg. A block randomized design was used with six replicates and 24 birds per experimental unit. The EB levels affect the live weight at 42 days, the carcass absolute weight and also the noble cuts, showing that the levels between 270 up to 300 mEq/kg should be the most appropriated. The relative weight of carcass and noble cuts were not affected by the EB level. It was verified that the simultaneous adition of both sodium and potassium is more indicated to obtain the best value of EB, for those characteristic evaluated. Foi realizado um experimento, no Centro Federal de Educa o Tecnológica de Cuiabá, com o objetivo de determinar os melhores valores de balan os eletrolíticos (BE) para frangos de corte, com base no peso vivo aos 42 dias, no rendimento de carca a e dos cortes nobres. Utilizaram-se 720 pintos da linhagem Cobb, machos, criados em boxes em um galp o de alvenaria, cobertos com maravalha e alimentados com ra es à base de milho e farelo de soja, suplementadas com K2CO3 e NaHCO3, a fim de se obter os seguintes níveis de BE: - 200; 250; 300; 350 e 400 mEq/kg. Foi utilizado delineamento experimental em blocos ao acaso, com seis repeti es e 24 aves por unidade experimental. Os níveis de BE influenciaram o peso vivo aos 42 dias, o peso absoluto da carca a e dos cortes nobres, e indicaram que níveis entre 270 a 300 mEq/kg seriam os mais recomendados. O peso relativo da carca a e dos cortes nobres n o sofreram influência do nivel de BE. Verificou-se que a adi o simultanea de fontes de sódio e potássio é mais adequada para a obten o do melhor valor de BE, no caso das características estudadas.

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