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色谱  2010 

Rapid determination of patulin in apple juice by tert-butyldimethylsilyl derivatization-gas chromatography-mass spectrometry
特丁基二甲基硅烷衍生化气相色谱-质谱联用法快速测定苹果汁中的棒曲霉素

Keywords: gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS),tert-butyldimethylsilyl (TBDMS),apple juice,patulin
气相色谱-质谱
,特丁基二甲基硅烷,苹果汁,棒曲霉素

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Abstract:

运用特丁基二甲基硅烷(TBDMS)衍生化气相色谱-质谱(GC-MS)联用法快速、高灵敏地测定了苹果汁中的棒曲霉素(PAT)。样品用乙酸乙酯-正己烷提取,Carb/C18混合型固相萃取柱净化,TBDMS衍生,GC-MS测定,选择离子监测(SIM)模式,外标法定量。在0.01~1 mg/L的范围内线性良好(r>0.98),在2~50 μg/kg的添加水平范围内,平均回收率为88%~98%,相对标准偏差(RSD)为5.3%~13.6%, PAT的检出限为0.5 μg/kg,测定低限为2 μg/kg。该方法快速、高灵敏、准确、专一、耐用,适合对苹果汁中PAT进行确证和定量测定。

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